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Speisekarte

Jedes Restaurant braucht eine stimmige Speisekarte – unsere finden Sie hier. Was wir noch dazu sagen sollten: Wir verwenden keine Geschmacksverstärker und beziehen fast alle unserer Zutaten von regionalen Betrieben im Freiburger Umland.

Vorspeisen

  • Tomatensuppe
    4,50 €
    vegan
  • Suppe der Saison
    auf Nachfrage
    Aus regionalem Anbau
  • Vorspeisensalat
    4,90 €
    kleiner gemischter Salat mit zweierlei Rohkost
  • Steak Tartar "Mehlwaage" als Vorspeise
    8, 50 €
    hochwertiges Rinderhack (roh) auf Toast mit Pommes Frites

Salate

  • Beilagensalat
    2,50 €
    mit zweierlei Rohkost
  • Großer gemischter Salat
    8,90 €
    mit zweierlei Rohkost
  • Großer gemischter Salat
    12,90 €
    mit zweierlei Rohkost, gratiniertem Ziegenkäse, Waldhonig & sonnengetrockneten Tomaten
  • Großer gemischter Salat
    12,90 €
    mit zweierlei Rohkost, Oliven, Peperoni & Fetakäse
  • Großer gemischter Salat
    12,90 €
    mit zweierlei Rohkost, gebratenem bunten Gemüse & Sojasoße
  • Großer gemischter Salat
    13,90 €
    mit zweierlei Rohkost & gebratenen Putenstreifen
  • Großer gemischter Salat
    14,90 €
    mit zweierlei Rohkost & gebratenem Lachsfilet in Sweet-Chili-Sesam-Marinade
  • Wurstsalat
    7,50 €
    klassisch mit Zwiebel & Gurke
  • Elsässer Wurstsalat
    7,50 €
    klassisch mit Zwiebel, Gurke & Emmentaler-Käsestreifen

Fritiertes für den kleinen Hunger

  • Portion Pommes Frites
    3,90 €
    mit Heinz Ketchup & Mayo
  • Portion Kartoffel Wedges
    4,90 €
    mit Kräuterquark
  • Portion Kroketten
    4,90 €
    mit Heinz Ketchup & Mayo

Steaks

  • Steak Tartar „Mehlwaage“
    13,90 €
    hochwertiges Rinderhack (roh) auf Toast mit Pommes Frites
  • Medaillons vom Schweinefilet
    10,90 €
    mit Pommes Frites, wahlweise mit Champignonrahmsoße oder hausgemachter scharfer Soße
  • Steak von der Pute
    12,90 €
    mit Pommes Frites und hausgemachter Honig-Senf-Soße
  • Steak vom Kalbsrücken
    18,90 €
    mit Pommes Frites und Champignonrahmsoße oder Barbecuesoße
  • Rumpsteak vom Grill mit frischen Kräutern gegart
    21,90 €
    mit Pommes Frites und hausgemachter Kräuterbutter
  • Extra Portion Soße
    je 1,00 €
    hausgemachte Champignonrahmsoße, Hot Sauce, Honig-Senf-Soße oder Barbecuesoße

Nudelgerichte

  • Fusilli "Pomodori"
    6,90 €
    mit fruchtiger Tomatensoße & Parmesan
  • Fusilli "Funghi"
    6,90 €
    mit cremiger Champignon-Rahmsoße & Tomaten
  • Fusilli "Pesto"
    7,50 €
    mit hausgemachtem Basilikumpesto & Parmesan

Hausgemachte Spätzle

  • Kässpätzle
    11,90 €
    mit Zwiebelschmelze
  • Spätzle mit Champignon-Rahmsoße
    9,90 €

Reis-Curry-Gerichte

  • "Buntes Gemüse"
    10,90 €
    in Cocos-Curry-Soße, mit halbwildem Reis und gerösteten Erdnüssen
  • "Gebratene Putenstreifen"
    13,90 €
    mit buntem Gemüse, Cocos-Curry-Soße, halbwildem Reis und gerösteten Erdnüssen
  • "Garnelen"
    14,90 €
    mit buntem Gemüse, Cocos-Curry-Soße, halbwildem Reis und gerösteten Erdnüssen

Sandwiches

  • Putensteak Sandwich
    1/2 Brot 5,90 €
    Ganzes Brot 9,90 €
    mit Fleisch vom Grill, hausgemachter Honig-Senf-Soße, Salat & Tomate in täglich frisch gebackenem Sesam-Brot
  • Schweinesteak Sandwich
    1/2 Brot 5,90 €
    Ganzes Brot 9,90 €
    mit Fleisch vom Grill mit Ketchup, Mayo, Salat & Tomate in täglich frisch gebackenem Baguette-Brot
  • Sandwich Fetakäse und Oliven
    1/2 Brot 5,90 €
    Ganzes Brot 9,90 €
    mit Salat & Tomate in täglich frisch gebackenem Baguette-Brot
  • Upgrade: kleine Portion Pommes Frites
    + 2,50 €

Flammkuchen

  • "Elsässer"
    7,90 €
    mit Rahm, Zwiebeln & Speck
  • "Scharfer Elsässer"
    8,90 €
    mit Rahm, Zwiebeln, Speck, rote Zwiebeln & rotem Tabasco (scharf)
  • "Aus dem Wasser"
    9,90 €
    mit Rahm, Lachs, Schrimps & Dill
  • "Caprese"
    8,90 €
    mit Rahm, Tomaten, Zwiebeln, Mozzarella & hausgemachtem Basilikum Pesto
  • "Griechische Art"
    8,90 €
    mit Rahm, Käse, Oliven & Peperoni
  • "Mehlwaage"
    9,90 €
    mit Rahm, Käse, Oliven, Ziegenkäse & Tomate
  • "Mehlwaage"
    9,90 €
    mit Rahm, Käse, Oliven, Ziegenkäse & Tomate
  • "Rustico"
    8,90 €
    mit Rahm, Käse, Oliven, Zwiebeln & Champignons
  • "Schwarzwald"
    10,90 €
    mit Rahm, Ziegenkäse, Rucola, Walnüssen & Waldhonig
  • "Äpfelchen"
    7,90 €
    mit Rahm, Äpfeln, Rosinen, Zimt & Zucker

Zwergenkarte (für Kinder bis 12 Jahre)

  • Kleines Puten- oder Schweinesteak
    5,90 €
    mit Pommes Frites, Ketchup & Mayo
  • Kartoffel Wedges
    3,90 €
    mit Kräuterquark
  • Fusilli "Classico"
    3,90 €
    mit fruchtiger Tomatensoße & Parmesan
  • Spätzle mit Champignonrahmsoße
    4,90 €
  • Kroketten mit Champignonrahmsoße
    4,90 €

Desserts & Kuchen

  • Hausgemachter Apfelkuchen
    3 €
    mit marktfrischen Äpfeln und Mandelblättchen
  • Upgrade: Eis zum Kuchen
    + 1,00 €
    eine Kugel Vanilleeis oder Schokoladeneis zu Ihrem Kuchen
  • Vanilleeis mit heißen Himbeeren
    3,90 €
  • Lauwarmer Schokoladenmuffin
    2,50 €
  • "Äpfelchen" Flammkuchen
    7,50 €
    mit Rahm, Äpfeln, Rosinen, Zimt & Zucker
  • Upgrade: Portion Sahne
    0,50 €

Bewusst genießen

Getränkekarte

Hochwertige Weine aus der Region, leckere Kaffee-Spezialitäten und internationale  Drinks – unsere Bar ist bestens sortiert. Werfen Sie einen Blick in unsere Getränkekarte.

 
Cocktail Bar Freiburg
 

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Bitte nutzen Sie das Formular unten - wir melden uns umgehend bei Ihnen zurück. Alternativ erreichen Sie uns natürlich auch jederzeit telefonisch.

  • Adresse: Metzgerau 4, 79104 Freiburg
  • Telefon: +49 (0)761 290 821 43
  • E-Mail: info@mehlwaage.com